Hal ini dimaksudkan, agar ciri khas makanan pedas bisa terasa juga dalam kuliner RW ini. Pampis dibuat dari ikan cakalang yang disuwir kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu racikan khas Manado. Kue dengan tekstur legit ini, memiliki racikan yang terdiri dari kelapa, terigu, susu, mentega, dan telur, yang diolah dengan campuran kenari cincang. Karena memiliki cita rasa yang pedas, olahan ini tidak perlu tambahan sambal lagi, dan cocoknya dimakan dengan nasi hangat. Sesuai namanya, sajian yang satu ini menghidangkan olahan ikan mujair yang dipanggang di atas bara. Seperti namanya, kuliner yang satu ini memiliki bahan utama berupa ikan. Sesuai namanya, olahan ikan yang satu ini memiliki cita rasa yang asam dan segar. Dabu-Dabu adalah sajian yang biasa dihidangkan dengan bubur manado ataupun olahan ikan. Bubur Manado adalah sajian yang paling terkenal di Sulawesi Utara. Berikut ini resep bubur mutiara yang lezat. Nah, untuk menghasilkan rasa yang lezat pada kuliner yang satu ini, digunakan komposisi bumbu merica, cengkeh, bawang putih, dan pala.
Untuk membuatnya, daging kelelawar direbus dengan bumbu cabai, bawang putih, bawang merah, jahe, dan sereh. Umumnya. hidangan ini disajkan dengan isian daging babi, lemak, dan darah babi. Untuk menikmati kelezatan hidangan ini, ada dua varian yang bisa dipilih, yakni masakan yang berkuah kental ataupun makanan dengan kuah encer. Kuliner yang satu ini, identik dengan sajian masakan ayam berkuah santan. Kuliner khas yang satu ini dibuat dari beras ketan dengan campuran santan. Dalam pembuatannya, rendang dimasak dengan santan kelapa, cabai dan berbagai rempah yang kaya rasa. Kuliner khas ini diracik dari potongan cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, kemangi, jeruk nipis, dan garam. Kuah dari Mie Cakalang ini dibuat dari komposisi kuah bening, lada, cabai hijau, dan cabai merah. Sebab, makanan ini dibuat menggunakan bahan tikus, yang lebih tepatnya adalah jenis tikus putih. Setelah kulit ari kacang tersebut terkelupas, kacang yang telah kehilangan kulit arinya ditiriskan untuk kemudian digoreng dengan menggunakan minyak kelapa yang tua dengan penambahan bumbu berupa bawang putih yang diiris tipis-tipis dan garam sebagai penyedap. Untuk membuatnya, batang pisang muda tersebut diiris kecil-kecil, kemudian ditumis memakan racikan bumbu spesial. Meskipun racikan bumbunya cukup banyak, tapi proses pemasakannya cenderung tidak terlalu lama. Umumnya, Cakalang Fufu ini banyak dipakai sebagai oleh-oleh, sebab bisa disimpan dalam waktu yang lama.
Ikan Bakar asal Manado ini, berbeda dengan ikan bakar dari daerah lain, sebab komposisinya ditambahkan sambal dabu-dabu lilang. Biasanya, sambal ini dinikmati sebagai peneman Tinutaan, atau bisa juga dimakan dengan nasi hangat. Binyolos adalah sejenis kudapan berasa manis, yang dimakan sebagai camilan di pagi atau sore hari. Cireng biasanya disajikan dengan sambal rujak atau sambal pedas manis, namun bisa juga dimakan tanpa tambahan apapun. Selain terkenal dengan kepedasannya, sambal ini juga terasa gurih saat di mulut. Sama seperti kuliner Sulawesi Utara lainnya yang pedas, sajian inipun juga terasa pedas lengkap dengan sambal dabu-dabu nya. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya yang belum tentu bisa ditemukan di tempat lainnya dan wajib dicoba bagi para wisatawan kuliner. Kalau tidak tentulah undangnya salah atau belum sempurna. Sup dapat berdiri sebagai hidangan yang dikaitkan dengan giliran hidangan atau sebagai Appetizer dan dapat merupakan hidangan yang berdiri sendiri atau sebagai main course/main dish. Sup Brenebon sendiri, ada dua varian, yakni Sup Brenebon dengan isian kacang merah yang rasanya manis, serta Sup Brenebon dengan isian daging babi yang rasanya gurih. Di Manado, ada dua macam kuliner yang dinamakan Brenebon, yakni Sup Brenebon dan Es Brenebon.
Meski teksturnya terasa alot, tapi kuliner yang satu ini juga memiliki rasa yang gurih. Dr. Casimir juga berhasil mengisolasi senyawa aktif dari sekam beras yang diyakini memiliki aktivitas antiberi-beri pada tahun berikutnya. Berbeda dengan Cakalang Fufu, kalau ikan cakalang pada Pampis ini dimasak kering. Yang ini merupakan kuline rkhas yang terbuat dari Ikan Cakalang yang diasapi sampai tekstursnya mengeras. Hanya saja, kulit Panada terbuat dari bahan yang mirip roti, sehingga tampak lebih halus. Munculnya ruam pada kulit yang terasa gatal, perih, atau menyengat bisa menjadi gejala dari biduran atau urtikaria. Umumnya, kuliner ini banyak disajikan pada saat pesta tahun baru ataupun perayaan ucapan terima kasih. Kuliner yang satu ini kerap keluar di saat acara pernikahan, pembaptisan, dan ulang tahun. Dalam pikiran kita andaikan bola listrik ini Sang Matahari: Kira-kira satu meter jauhnya dari bola listrik menyala tadi, kita taruh benda kira-kira bundar pula yang besarnya kurang dari 1/1000 dari bola listrik kita.
